青いお空とのんびりライフ

色んな都市や国をまたいでのお引越しの末、?年前にたどり着いたのがブリスベン。ここで定住しそうかな、、がむしゃらだった以前とおさらばして、
のんびり、心穏やかな生活を心がけてます。
日常の単なるつぶやきブログです。

帰路は、、、

プチホリデー、翌朝。


朝ごはん☀


気分はアサイボール!


ちょこっと食べたことはあったんですがちゃんと頼んだことなかった。


Boys達はシリアルでいいとのことで、私ひとり近くのカフェに買いにいってお部屋でいただきました。


シャーベットみたいにシャリシャリしてて冷たくて美味しい。

暑い夏にはいい朝ごはん。

今度、うちでも作ってみよう~。


ホテルをチェックアウトした後長女と合流。


海で泳ぎたいとの事でKidsはしばし波と戯れ、私はまたボーっとしてた。


お空を見上げると、



飛行機雲の後ろの雲に線を引いたような隙間が、、、


あれなーに?

って彼に聞いたら


飛行機雲の影が後ろに映ってるんだって、珍しい~


パシャリ(((o(*゚▽゚*)o)))


その後、フィッシュ&チップスとかアイスとか食べて、帰路へ。


昼前から、私ちょっと疲れが出てきて早く帰りたかったのだ。


帰りも長女の運転。


ブリスベンに近づいて来ると、


あらあら


あっちゅう間に大雨☔⚡


Highwayの路肩にとまってる車も結構いて

(危ないから大雨が通り過ぎるのを待ってる)

でも、長女は大丈夫と最後まで安全運転でした。上出来!


なんかうちついたら、

" あ〜やっぱ、うちが一番~" ってどっかで聞いたようなセリフが出てきた。


今まで一度もそんなこと思ったことなかったんだけどね。

世界一のピザを食す

今週末は長女がとあるプログラムに参加するためサンシャインコーストへ。

1泊するので翌日またお迎えに行くんだったらうちらも泊まっちゃおう!


ってことで、


ブリスベンからサンシャインコーストまでは先日買った長女の車で

彼女が運転。

マニュアルをあえて選びました。

私が日本で免許取った時はマニュアルしかなかったけどね、

もうオートマしか運転できませんわ~。


こっちは筆記テストさえ受かれば即、Learner licence発行。

免許保持者が同乗してればその日から公道を走れるという、、、

あの日本の教習所は何だったんだろう、、と思う。


長女はプログラムに入り、うちら3人はビーチへ。


水着着ていったけど 、ちょっとまだ水が冷たくって海に入るのはやめた。

泳いでる人いっぱいいたけど。


暑いけど風は心地よい。ビーチでぼーっとしてホテルのプールで泳いで昼寝して、お腹がすいたので、


私の中での一番のお楽しみ😊


世界一のピザ!


なんでもここのピザ、 世界ピザコンテストで何度も一位を取っているそうで、

その受賞メニューがすごく個性的。

私が頼んだのはこれ、


ツナ&サルサ

海苔と胡麻のブレンドがベースに

アボカド、マンゴー、イチゴなんかも乗ってて

マグロのタタキにわさびマヨ。


なんなんだああ! この組み合わせ!

フルーツの甘さにとろけたチーズに冷たいマグロのタタキ

色んな味が混ぜこぜ混ぜこぜ


私、基本デザート以外でフルーツ乗ってるの嫌いなんですが、


これ、


いや、


まじで



うまし~!!!!


それぞれの味がいい感じに混じりあって食べたことない味。

よくまあ、こんな組み合わせ考えたわあ~、すごい!


他の受賞ピザも試してみたかったの。

サーモンにイクラ乗ってるのとか、カモのコンフィとか


でもね、彼も長男も超、普通のどこの店にもあるピザを頼まれました、、、

まあそれも美味しいけどさ、馴染みの味って感じでふーんだわ。

ここにしかないの頼めばいいじゃん!って思うんだけどねえ。



ピザの前に頼んだガーリックブレッドがガーリックたっぷりのチーズ乗っかったピザみたいなのでこれもすごく美味しかった!


ちなみにお店の名前はAugellosと言います。Mooloolabaにあります。

かなりの人気店、早い時間帯から混みあってました。



長男くん、ここのピザ大(二人分) ぺろりんと完食。

好きなもののみ食欲旺盛なTeenagerです。


他の人が食べてたパスタやリゾットも美味しそうで、また来よう!

ありがとう、HBさん

重い腰をあげてしまい込んであったホームベーカリーで

初パンを作ってからすっかりパン作りにはまってしまいました~。


生地だけHBにまかせてオーブンでお惣菜パン作るってのがマイブームです。


こっちね、美味しいパン屋さんないの。


日本みたいに種類ないし、スーパー内で焼いてるパンもいまいち。


でも、でも、HBさんのおかげで自分の好きなお惣菜パンが食べれるようになった。ふわふわの日本レシピのパン💕


( 自分でこねなきゃいけないならまず作らないと思う。めんどっちいから)


フランスパン系の硬いパンが作れるようになったらもう完璧だわ。


最近作ったのはこれ




ツナマヨ、最強!

バターロールはさすがにちゃんと照り用に卵液塗りました。

やっぱ見た目が数倍美味しそう!

手抜きしないで今度からちゃんとぬろう~


ハイジの白パン。(彼からはお尻ぱんと命名された、、、)


もう、ふわふわ~、やっべ美味すぎ!

これにゆで卵つぶしてマヨと和えたの挟んで食べたら激ウマでした。


あ、バターロールにも茹でキャベツ、ソーセージでホットドッグ風にして食べたよ。


両方ともそのままでも、何か挟んでもどっちもうまい😋


日本の美味しいパン屋さんのパン、もう忘れちゃってるからこれで十分、満足。


まだまだ作りたいパンあるし、長女も美味しい! 私も作りたい!


って言ってくれてるので週末 一緒に作ろ~( 💓∀💓)


数年前にもちょっと作って見ようかなあって思って、初心者のパンっていうレシピ見たのですが、


ガス抜き、、、は?

二次発酵、、、は?


なにそれ、は?


無理!


で脱落したのですが、

ちゃんと理解しようとすれば、簡単でした